Langsung ke konten utama

Onde Empuk Hitam Kentang

Onde Empuk Hitam Kentang

Bahan-bahan

tepung ketan hitam150 gram
tepung ketan putih100 gr
kentang kukus dihaluskan100 gr
gula pasir50 gr
santan kental hangat utk nguleni+/- 100 ml
garam1/2 sdt
vanili1/2 sdt
airsecukupnya
Bahan isian:
kacang ijo kupas yg direndam100 gr
gula pasir50 gr
santan kental+/- 50 ml
garam1/2 sdt
vanili1/2 sdt
wijen

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtuvmdmvmjcvmduvmtuvmdgvnzq0l2nizjq0nzviywq0nmmwzjc3yzewlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=b821a49f
Untuk isian: kukus kacang hijau kupas selama 15 menit. Lalu blender kacang hijau brsama gula pasir dan santan kental lalu masak dlm panci tambahkan garam dan vanili, masak sampai kalis, angkat dan dinginkan.
2
Bahan kulit: campur tepung ketan putih, ketan hitam, kentang halus. Tambahkan gula pasir, garam dan vanili lalu tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan dapat dipulung.
3
W1siziisijiwmtuvmdmvmjcvmduvmtmvmtyvoti0lzfjmzaxzwi0zti3ymi3otjlyti0lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=f9d0452c
Buat bulatan2 dari kulit seberat 40 gr. Lalu pipihkan bulatan tepung ketan masukan isian kacang hijau dan bulatkan kembali. Lakukan sampai habis. Celupkan ke air sebentar lalu gulingkan pada wijen.
4
W1siziisijiwmtuvmdmvmjcvmduvmtgvmdqvntqwlzazztnlzduzmwjlmwfiowyynwq4lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=69ed3148
Goreng onde2 pada minyak yg telah panas dgn api sedang hingga kuning kecoklatan.



5
W1siziisijiwmtuvmdmvmjcvmduvmtcvmtavnzq1lzcznzuwmdq3mzfkmwiwndzimjk4lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=50b75689
Angkat onde2 lalu sajikan selagi hangat.
















by Bundanya atgaf @dapurmasak

Kategori:

Postingan populer dari blog ini

Pukis Pandan Coklat Nangka

Bahan-bahan 250 grtepung terigu protein sedang 25 grtepung terigu protein sedang 3 butirtelur 200 gramgula pasir 1/2 sdtragi instan 1/2 sdtgaram 400 mlsantan 3 sdmminyak goreng 50 mlair 1/2 sdtvanili Nangka , cincang Meises untuk toping Langkah Adonan 1: Campur 25 gram tepung terigu, garam dan ragi instan dengan 50 ml air. Diamkan 15 menit Campur gula pasir,telur dan vanili. Mixer sampai mengembang. Masukkan adonan A, aduk hingga mengembang. Tuang tepung terigu sediki demi sedikit bergantian dg santan yang telah diberi garam ke dalam adonan. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 2/3 dari cetakan. Taburkan potongan nangka/meises pada saat adonan masih setengah matang. Tutup kembali hingga adonan berpori2.  Angkat dan hidangkan. by Rosalia Himawan +Cookpad Indonesia 
Selengkapnya »

Kue Sus Mini Krim Strawberry

Bahan-bahan 200 mlair 100 grammentega 1/2 sdtgaram 100 gramterigu segitiga biru 3 butirtelur 200 grambutter untuk isi 1 sachetsusu kental manis ( kalau suka manis bisa ditambahkan) 150 grgula halus pewarna kue pink essen strawberry Langkah Rebus air,mentega dan garam Kecilkan api kompor, lalu masukan terigu sedikit demi sedikit kedalam rebusan mentega.aduk sampai kalis. Biarkan adonan dingin kita buat dulu krim strawberry nya. Kocok butter, gula halus,susu kental manis putih sampai lembut.dalam hal ini,kalau anda merasa resep kurang manis atau terlalu manis,anda bisa mengira ngira dalam pemberian gula halusnya. beri essen strawberry dan pewarna pink secukupnya. Panaskan oven kira kira 180• C Siapkan mixer. kocok adonan terigu,masukan telur satu per satu. Masukan adonan ke plastik segitiga , dan spuit adonan ke atas loyang. Lalu panggang kira kira 40 menit. Perlu diingat, jangan membuka tutup oven agar kue tidak bantat.  ciri ciri kue sudah ma...
Selengkapnya »

Roti Goreng Isi Selai Kacang

Bahan-bahan 1/2 sdtragi instant 200 mlair hangat 100 gramgula pasir 1 sachetSKM putih 250 gramtepung 1/2 sdtbaking powder 1 butirtelur 75 grammargarin secukupnya: selai kacang Langkah Campur dalam wadah: ragi instant, air hangat, SKM. Diamkan selama 10menit. Campur menggunakan spatula semua sisa bahan bersama adonan ragi. Aduk dan sesekali tambahkan tepung terigu (jika masih terasa lengket di tangan) Ambil sedikit bagian dari adonan, pipihkan, beri isian, bentuk bulat-bulat. Tips: beri jarak pada saat meletakkan adonan di wadah / nampan Diamkan bola2 adonan selama kurang lebih satu jam. Adonan akan mengembang dan terasa ringan saat dipegang. Goreng bola-bola adonan dengan api kecil, cukup satu kali membalik saja, tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan. by Lusi Fitria +Cookpad Indonesia 
Selengkapnya »